niedziela, 23 lutego 2014

Zapiekane jabłka z kruszonką

Smaczna, prosta i jednocześnie ekspresowa w wykonaniu propozycja na deser podawany na ciepło. Jest to alternatywa dla szarlotki, do przygotowania której potrzebujemy znacznie więcej składników i oczywiście więcej czasu. Ponadto osoby, które są "na bakier z pieczeniem", podołają temu zadaniu.



Składniki:

  • 3-4 jabłka (ilość uzależniona od wielkości naczynia do zapiekania),
  • 2 łyżki cynamonu,
  • 3/4 szklanki cukru (najlepiej brązowego),
  • 0,5 szklanki mąki,
  • 3 łyżki masła,
  • 2 łyżeczki waniliowego cukru pudru


Obrane jabłka kroimy na ćwiartki a następnie na podłużne kawałki. Posypujemy je cynamonem, 2 łyżkami brązowego cukru oraz 2 łyżeczkami waniliowego cukru pudru. Dokładnie mieszamy i wykładamy do naczynia żaroodpornego. 
Mieszając i ugniatając masło, mąkę i pozostałą ilość cukru, uzyskamy kruszonkę, którą posypujemy wierzch. Zapiekamy przez 40 minut, podajemy na ciepło.

SMACZNEGO!

wtorek, 4 lutego 2014

Latte z advocatem

Zastanawiam się, dlaczego do tej pory nie przedstawiłam Wam żadnego pomysłu na kawę. Jeśli brać pod uwagę fakt, iż jestem uzależniona od tego napoju, to zdecydowanie trzeba nadrobić zaległości. Zatem zaprezentuję teraz, jak przygotować pyszne, warstwowe latte nie posiadając ekspresu do kawy. 
Moja kawa jest wzmocniona kieliszkiem advocata i przyozdobiona cynamonowo-kakaowym serduszkiem.



Składniki:

  • 3-4 łyżeczki kawy,
  • szklanka mleka (około 175 ml),
  • 2-3 łyżeczki cukru pudru z wanilią,
  • 1 kieliszek advocata,
  • 1 łyżeczka kakao,
  • 1 łyżeczka cynamonu
Akcesoria:
  • spieniacz do mleka,
  • kawiarka


Zaczynamy od podgrzania mleka z dodatkiem cukru pudru (np. w mikrofalówce) do temperatury około 50-60 st.C (istotne jest to by mleka nie zagotować!). Następnie przy użyciu spieniacza tworzymy pianę z mleka (2-3 cm). W międzyczasie w kawiarce przyrządzamy espresso. Gdy kawa się zaparzy dodajemy advocata i bardzo powoli przelewamy do filiżanki ze spienionym mlekiem, by uzyskać widoczne na zdjęciu warstwy: mleko, kawa, pianka. Pozostaje ostatni zadanie, czyli dekoracja. Zmieszanym cynamonem i kakao posypujemy piankę. Przygotowałam wcześniej papierowy szablon w kształcie serca, dzięki czemu taka kawa może być serwowana w Walentynki jako miły początek dnia.

SMACZNEGO!