poniedziałek, 27 października 2014

Tropikalna owsianka z dżemem

Pyszne i zdrowe śniadanie na ciepło! Owsianka z mleczkiem kokosowym i kawałkami ananasa z dodatkiem dżemu brzoskwiniowego i truskawkowego. 



Składniki:
  • 2 szklanki mleka,
  • 1 puszka mleczka kokosowego,
  • 3 plastry ananasa,
  • 2 szklanki owsianki,
  • 2 łyżki miodu wielokwiatowego,
  • dżem Łowicz brzoskwiniowy,
  • dżem Łowicz truskawka z czarnym bzem


Mleko i mleczko kokosowe wlewamy do rondla, wrzucamy owsiankę i gotujemy. Gdy owsianka jest już miękka zdejmujemy ją z ognia i dodajemy plastry ananasa pokrojone w kostkę. Bezpośrednio przed podaniem wlewamy miód, pamiętając by nie dodać go do gorącej owsianki, ponieważ traci on wtedy wszystkie walory odżywcze.
Ciepłą owsiankę przekładamy do wysokich szklanek i serwujemy z dżemem Łowicz.

SMACZNEGO!

Dżem dobry, pobudka

niedziela, 26 października 2014

Ptysiowe placki z koktajlem brzoskwiniowym

Pyszne śniadanie na słodko! Zamiast naleśników czy też racuchów proponuję placki zrobione z ciasta ptysiowego w zestawie z koktajlem brzoskwiniowym.



Składniki na placki ptysiowe:
  • 3/4 szklanki wody,
  • 2 łyżki margaryny,
  • 1 czubata szklanka mąki,
  • 4 jajka,
  • szczypta soli
  • dżem  Łowicz brzoskwiniowy,
  • dżem Łowicz truskawka z czarnym bzem
Składniki na koktajl:
  • 500g serka homogenizowanego lub jogurtu naturalnego,
  • 1 puszka brzoskwiń,
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego,
  • dżem  Łowicz brzoskwiniowy,
  • dżem Łowicz truskawka z czarnym bzem


Ciasto na ptysie jest odmianą ciasta parzonego, dlatego też musimy umiejętnie zaparzyć mąkę. Gotujemy wodę z margaryną, dodajemy mąkę, sól i bardzo energicznie mieszamy, by nie powstały grudki. Mieszamy do momentu, aż masa zacznie odstawać od naczynia. Wtedy zdejmujemy ją z ognia i pozostawiamy do przestygnięcia. Do ostudzonej masy wbijamy kolejno po jednym jajku i miksujemy, by uzyskać gładką i pulchną konsystencję. 
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy placki w dość dużej odległości od siebie. Placki pieczemy w temperaturze 220 st. C przez około 25 minut. 
Staramy się by różniły się wielkością, gdyż układając je w formie piramidy na spód kładziemy największy placek i kolejno coraz mniejsze. Każdy placek smarujemy dżemem- naprzemiennie brzoskwiniowym i truskawkowym z czarnym bzem.

Do naszych placków ptysiowych idealnie pasuje orzeźwiający koktajl brzoskwiniowy. 
Brzoskwinie wraz z cukrem miksujemy i dodajemy serek homogenizowany oraz 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego Łowicz. Dokładnie mieszamy. Serwujemy w wysokiej szklance, na spód której kładziemy 2 łyżki dżemu brzoskwiniowego. Wierzch dekorujemy dżemem truskawkowym z czarnym bzem.

SMACZNEGO!

Dżem dobry, pobudka

poniedziałek, 13 października 2014

Ciasto ze śliwkami

Nie ma prostszego i szybszego w wykonaniu ciasta z owocem! Ciasto to jest wilgotne i puszyste. Dodatkowym jego walorem jest mała ilość składników, zatem do dzieła.



Składniki:
  • 10 łyżek cukru,
  • 2 jajka,
  • 1 żółtko,
  • 1 kostka margaryny,
  • 10 łyżek mąki,
  • 0,5 szklanki śmietany,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • około 10 śliwek
Do dekoracji:
  • cukier puder lub powidła
Miksujemy cukier, żółtko, jajka i margarynę na pulchną masę. Dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie mieszamy, powoli dodając śmietanę.
Ciasto wykładamy na blaszce, na cieście układamy ćwiartki śliwek.
Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 st. C.
Upieczone i zimne ciasto dekorujemy, posypując je cukrem pudrem lub smarując powidłami.

SMACZNEGO!

poniedziałek, 8 września 2014

Tęczowy tort

Kolorowy tort składający się z 3 warstw, do dekoracji którego wykorzystałam draże Lentilky. 



Składniki:

Biszkopt:
  • 6 jajek,
  • 2 szklanki cukru,
  • 8 łyżek wody,
  • 200g mąki tortowej,
  • 200g mąki ziemniaczanej,
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
Zielony krem:
  • 1 opakowanie zielonej galaretki,
  • 1 śmietana kremówka
Dekoracja:
  • 2 czekolady,
  • 1 opakowanie draży- Lentilky
Na początek przygotowujemy biszkopt. Żółtka ucieramy z cukrem i wodą na pianę. Mieszamy obie mąki z proszkiem do pieczenia i dodajemy do żółtek. Ubitą pianę z białek przekładamy do ciasta. Biszkopt pieczemy w tortownicy. Temp. 180 st. C, około 35 minut.
Przestudzony biszkopt musimy przekroić na 3 części.
Pierwszą część ciasta smarujemy musem jabłkowym lub dowolnym dżemem.
Kolejny etap to przygotowanie zielonej warstwy, rozpuszczamy galaretkę w 200ml gorącej wody i studzimy. Do zimnej galaretki dodajemy ubitą śmietanę kremówkę. Gdy krem zacznie robić się gęsty, wówczas wylewamy go na kolejną warstwę biszkopta.
Ostatni etap to rozpuszczenie czekolady w kąpieli wodnej. Płynną czekoladą smarujemy wierzch naszego ciasta i układamy draże.

SMACZNEGO!

piątek, 29 sierpnia 2014

Przecier pomidorowy z ziołami

Nie ma nic smaczniejszego niż domowy przecier pomidorowy (przede wszystkim zimą). Polecam go jako bazę do zupy, sosu lub jako nieodzowny składnik pizzy. Przecier ten jest gęsty więc nadaje się także jako zdrowy zamiennik ketchupu, często uwielbianego przez pociechy. 



Składniki:
  • 1 kg pomidorów (wykorzystałam koktajlowe, bo takich mam nadmiar),
  • 2 łyżki świeżej lub suszonej bazylii oraz oregano,
  • 2 duże ząbki czosnku,
  • sól, pieprz,
  • 2 łyżki octu
Pomidory wrzucamy na patelnię i gotujemy tak długo aż całkowicie się rozpadną. Następnie przecedzamy je, by pozbyć się skórek oraz pestek. Otrzymany sok przelewamy na patelnię, dodajemy bardzo drobno posiekany czosnek, zioła oraz pieprz i sól. Gotujemy przecier do momentu uzyskania gęstej zawiesiny. Jeszcze gorący przelewamy do słoiczków i odwracamy. Pozostawiamy do wystygnięcia.

SMACZNEGO! 
Pora na pomidora! Warzywa psiankowate 2014

wtorek, 26 sierpnia 2014

Dżem jeżyna & malina

Mój ulubiony dżem to właśnie ten o smaku owoców leśnych. Postanowiłam więc przygotować go samodzielnie, wykorzystując jeżyny i maliny w proporcji 2:1.



Składniki:
  • 2 kg jeżyn,
  • 1 kg malin,
  • 0,5 kg cukru
  • 2 opakowania Żelfixu


Umyte jeżyny wrzucamy na patelnię i gotujemy przez około 2 godziny. Niektóre odmiany jeżyn mają twarde i gorzkie pestki więc musimy je przecedzić przez sito. Dodajemy zmiksowane maliny oraz cukier i dalej gotujemy, tym razem przez godzinę. Po odparowaniu nadmiaru wody dodajemy żelfix, mieszamy i nadal gotujemy (3-5 minut). Gorący dżem przekładamy do słoików i odwracamy, tak by wieczko było na spodzie. Słoiki pozostawiamy w tej pozycji do całkowitego wystygnięcia. 

SMACZNEGO!

Jeżyny 2014

sobota, 16 sierpnia 2014

Leśny pucharek

Deser z jeżynami i malinami oraz z bitą śmietaną podany w wafelku w kształcie miseczki- tak niewiele czasu i wysiłku potrzeba, by rozkoszować się tym smakołykiem.



Składniki:
  • 500 ml śmietany kremówki,
  • 0,5 szklanki czerwonej porzeczki,
  • 3 łyżeczki cukru pudru,
  • wafle "miseczki",
  • jeżyny i maliny do dekoracji,
  • rurki do dekoracji


Rozpoczynamy od przygotowania konfitury z czerwonej porzeczki. Na patelnię wrzucamy czerwoną porzeczkę i dodajemy 2 łyżki cukru. Gdy uzyskamy gęstą konfiturę, wówczas odstawiamy do wystygnięcia. 
Możemy teraz zrobić bitą śmietanę. Ubijamy kremówkę z cukrem pudrem i dodajemy zimną konfiturę, delikatnie mieszamy. Bitą śmietanę przekładamy do miseczek i dekorujemy jeżynami oraz malinami.

SMACZNEGO!

Jeżyny 2014

sobota, 19 lipca 2014

Sernik na zimno z sorbetem truskawkowym

Trójwarstwowy kolorowy sernik na zimno. Każda część to inny rodzaj smaku: gorzki, słodki i kwaśny. Na spodzie układamy okrągłe biszkopty i kolejno poszczególne warstwy naszego sernika. 

Składniki:
  • okrągłe biszkopty (około 20-25 sztuk- w zależności od wielkości blachy),
  • 2 opakowania serka homogenizowanego,
  • 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady,
  • 2 szklanki malin,
  • 0,5 kg truskawek
  • żelatyna,
  • cukier puder


Prostokątną formę wykładamy papierem do pieczenia i układamy biszkopty, tak by szczelnie wypełnić spód. Następnie przygotowujemy pierwszą GORZKĄ WARSTWĘ- czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy ją z jednym opakowaniem serka homogenizowanego. Jeśli uznamy, że masa jest zbyt gorzka możemy dodać 2 łyżki cukru pudru. Sprawdzamy konsystencję masy czekoladowej i w razie potrzeby rozpuszczamy w ciepłej wodzie 2 łyżeczki żelatyny i łączymy z masą. Przelewamy na blaszkę i wkładamy do lodówki na około godzinę. W międzyczasie przyrządzamy SŁODKĄ WARSTWĘ- miksujemy maliny razem z 2 łyżeczkami cukru pudru i łączymy z serkiem homogenizowanym. Tym razem koniecznie dodajemy 2-3 łyżeczki żelatyny (patrz wyżej). Masę malinową przelewamy do formy i pozostawiamy w lodówce na godzinę. Pozostaje nam ostatnia część (moja ulubiona)- KWAŚNA WARSTWA- jedyne, co musimy zrobić, to zmiksować truskawki i dodać do nich 3-4 łyżeczki żelatyny uprzednio rozpuszczone w ciepłej wodzie. Masę truskawkową przelewamy do formy i schładzamy przez godzinę. Masa ta uzyskuje konsystencję sorbetu truskawkowego.

SMACZNEGO!

niedziela, 13 lipca 2014

Lody malinowe

Tym razem przedstawię Wam dwa warianty serwowania lodów: na wafelku i na patyku. 
Zmiksowane maliny łączymy z bitą śmietaną oraz cukrem pudrem. Uzyskujemy aksamitne, lekko kwaśne lody z widocznymi drobinkami owoców.



Składniki:
  • 1 śmietana kremówka,
  • 0,5 szklanki cukru pudru,
  • 2 szklanki malin,
  • wafelki w kształcie stożka
Do śmietany kremówki dodajemy cukier puder i ubijany. Następnie dodajemy zmiksowane maliny i ponownie wszystkie składniki ubijamy. Przelewamy do specjalnych foremek, dzięki którym uzyskamy lody na patyku. Mrozimy przez co najmniej 5 godzin. 
W przypadku, gdy chcemy wykorzystać wafelki, musimy przełożyć przyrządzoną miksturę do odpowiedniego naczynia (takiego, w którym można zamrażać) i pozostawiamy w zamrażalniku przez 5 godzin. Późnej formujemy gałki i serwujemy przepyszny deser.

SMACZNEGO!


Akcja lodowa 2014 Lody, lody dla ochłody Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni Lato w pełni!

sobota, 12 lipca 2014

Lody kokosowe z kawałkami czekolady

Obecnie ogromnym powodzeniem cieszą się lody przyrządzane zgodnie z tradycyjną recepturą. Spróbujmy zatem samodzielnie zrobić smaczne lody, które są idealną propozycją na ochłodę w letni, upalny dzień.
Prezentuję szybki sposób na wyśmienite i bardzo aromatyczne domowe lody kokosowe.



Składniki:

  •  1 śmietana kremówka,
  • 3 łyżki waniliowego cukru pudru,
  • 150 ml mleczka kokosowego,
  • 2 szklanki wiórków kokosowych,
  • 0,5 tabliczki białej czekolady (opcjonalnie),
  • 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady,
  • wafelki w kształcie stożka


Do śmietany kremówki dodajemy cukier puder, wlewamy mleczko kokosowe i miksujemy tak, by uzyskać bitą śmietanę. Wsypujemy wiórki kokosowe oraz posiekaną czekoladę. Mrozimy przez co najmniej 5 godzin. Podajemy w wafelkach.

SMACZNEGO!
Akcja lodowa 2014 Lody, lody dla ochłody Lato w pełni!

niedziela, 25 maja 2014

Tort z kremem chałwowym i truskawkowym

Tort ten został przygotowany z okazji Dnia Matki. Składa się on z dwóch kremów: jeden zawiera chałwę, a drugi jest na bazie serka mascarpone i galaretki.




Składniki:

Biszkopt:
  • 6 jajek,
  • 2 szklanki cukru,
  • 8 łyżek wody,
  •  200g mąki tortowej,
  • 200g mąki ziemniaczanej,
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki kakao

Krem chałwowy:
  • 200g chałwy waniliowej,
  • 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
Krem truskawkowy:
  • 250 g serka mascarpone,
  • 5 dużych truskawek,
  • 2 galaretki truskawkowe
Dekoracja:
  • 1 śmietana kremówka,
  • owoce na wierzch (wybrałam truskawki i borówkę amerykańską),
  • 1 galaretka truskawkowa




Na początek przygotowujemy biszkopt. Żółtka ucieramy z cukrem i wodą na pianę. Mieszamy kakao, obie mąki z proszkiem do pieczenia i dodajemy do żółtek. Ubitą pianę z białek przekładamy do ciasta. Biszkopt pieczemy w tortownicy. Temp. 180 st. C, około 35 minut.
Przestudzony biszkopt musimy przekroić na 3 części.

Kolejny etap to zrobienie kremu chałwowego. Do rondla wlewamy 400ml mleka, budyń rozpuszczamy w połowie szklanki mleka. Gdy mleko się zagotuje, wlewamy rozpuszczony budyń i przez chwilę gotujemy. Do ciepłego budyniu dodajemy chałwę i dokładnie mieszamy.  Gotowy krem wykładamy na biszkopt i przykrywamy drugim biszkoptem.
Przygotowujemy krem truskawkowy. Do rozpuszczonych galaretek dodajemy zmiksowane truskawki oraz serek mascarpone. Dokładnie mieszamy. Gdy krem zacznie tężeć wykładamy go na biszkopt i przykrywamy ostatnim kawałkiem. Schładzamy przez 2 godziny. Po upływie tego czasu dekorujemy bitą śmietaną oraz galaretką i owocami. Ponownie schładzamy.

SMACZNEGO!
Milion smaków truskawek Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2014

poniedziałek, 12 maja 2014

Strucla makowa

Pyszne ciasto drożdżowe z nadzieniem makowym i z bakaliami. Bardzo podobne w smaku do tradycyjnego makowca, dlatego też często przygotowywane na Święta.



Składniki:
  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 0,5 kostki drożdży,
  • 1 szklanka mleka,
  • 0,5 szklanki cukru,
  • 3 żółtka,
  • 0,5 kostki masła,
  • aromat migdałowy,
  • masa makowa w puszce,
  • bakalie: rodzynki, skórka pomarańczowa, żurawina, migdały
Mleko podgrzewamy, dodajemy 2 łyżki mąki i 2 łyżki cukru oraz drożdże. Wszystko dokładnie mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy resztę mąki oraz sól. W innym naczyniu ucieramy cukier z 3 żółtkami. Masło należy roztopić i ostudzić. Gdy drożdże wyrosną, dodajemy je do miski z mąką, dodajemy też utarte z cukrem jajka oraz masło. Ciasto dokładnie wyrabiamy, odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Jeśli ciasto podwoiło swoją objętość, wówczas dzielimy je na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy tak, by uzyskać kwadrat. Smarujemy białkiem, nakładamy równomiernie masę makową wraz z bakaliami, pozostawiając margines szerokości 2 cm. Zwijamy w rulon. Ciasto przenosimy do natłuszczonej, wąskiej formy i ponownie smarujemy białkiem. Pieczemy w temperaturze 200 st.C przez 35 minut.
Gdy ciasto wystygnie, dekorujemy je migdałami i skórką pomarańczową.

SMACZNEGO!



środa, 26 marca 2014

Tarta cytrynowa

Kruche ciasto z orzeźwiającym cytrynowym kremem czyli tradycyjna francuska tarta.


Składniki:

Ciasto:
  • 2 szklanki mąki,
  • 150 g masła,
  • 1 jajko,
  • 3/4 szklanki cukru pudru,
  • 1 łyżka śmietany
Krem cytrynowy:
  • 150 ml śmietany kremówki,
  • 4 jajka,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • sok i starta skórka z 3 cytryn


Rozpoczynamy od przygotowania ciasta. Wszystkie składniki zagniatamy, pamiętając o tym, aby masło było schłodzone. Rozwałkowane ciasto przekładamy na formę do tarty i nakłuwamy widelcem. Na ciasto wykładamy papier do pieczenie i wysypujemy fasolę, by ciasto nie urosło. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp. 180 st. C przez 20 minut. Następnie zdejmujemy papier wraz z fasolą i wykładamy krem cytrynowy, którego przygotowanie zaczynamy od ubicia jajek z cukrem na kogel-mogel. Następnie dodajemy kremówkę oraz sok i skórkę cytryny. Ponownie wstawiamy ciasto do piekarnika, by zapiec krem. Trwa to około 30 minut. Ostudzoną tartę obficie posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

Z podanego przepisu można również przygotować mini-tarty, wykorzystując formę do muffinek






Kwaśne jak cytryna czyli cytrynowe smakołyki

poniedziałek, 24 marca 2014

Ciasto marchewkowe z syropem klonowym

Wykwintne, wspaniałe, wilgotne ciasto o złocistym kolorze uzyskanym poprzez dodanie syropu klonowego oraz cukru muscovado. Jeśli jesteś łasuchem to z pewnością rozsmakujesz się w tym cieście. 




Składniki:

  • 1,5 szklanki oleju,
  • 1,5 szklanki cukru muscovado,
  • 4 jajka,
  • 0,5 szklanki syropu klonowego (jak zamiennik można użyć miód naturalny np. wielokwiatowy)
  • 2,5 szklanki mąki zmieszanej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia,
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 2 łyżeczki mielonych goździków,
  • 2 duże grubo starte marchewki,
  • garść rodzynek, wiórków kokosowych, posiekanych orzechów włoskich,
  • 3 łyżki skórki pomarańczowej
Mieszamy olej, cukier, jajka oraz syrop klonowy. Powoli dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy utartą na grubych oczkach marchewkę, rodzynki, wiórki kokosowe, orzechy i skórkę pomarańczową. Ciasto przekładamy do formy (najlepiej do takiej, jaką używamy do wypieku keksa). Pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 st.C. 

SMACZNEGO!


Marchew w roli głównej 2

niedziela, 23 lutego 2014

Zapiekane jabłka z kruszonką

Smaczna, prosta i jednocześnie ekspresowa w wykonaniu propozycja na deser podawany na ciepło. Jest to alternatywa dla szarlotki, do przygotowania której potrzebujemy znacznie więcej składników i oczywiście więcej czasu. Ponadto osoby, które są "na bakier z pieczeniem", podołają temu zadaniu.



Składniki:

  • 3-4 jabłka (ilość uzależniona od wielkości naczynia do zapiekania),
  • 2 łyżki cynamonu,
  • 3/4 szklanki cukru (najlepiej brązowego),
  • 0,5 szklanki mąki,
  • 3 łyżki masła,
  • 2 łyżeczki waniliowego cukru pudru


Obrane jabłka kroimy na ćwiartki a następnie na podłużne kawałki. Posypujemy je cynamonem, 2 łyżkami brązowego cukru oraz 2 łyżeczkami waniliowego cukru pudru. Dokładnie mieszamy i wykładamy do naczynia żaroodpornego. 
Mieszając i ugniatając masło, mąkę i pozostałą ilość cukru, uzyskamy kruszonkę, którą posypujemy wierzch. Zapiekamy przez 40 minut, podajemy na ciepło.

SMACZNEGO!

wtorek, 4 lutego 2014

Latte z advocatem

Zastanawiam się, dlaczego do tej pory nie przedstawiłam Wam żadnego pomysłu na kawę. Jeśli brać pod uwagę fakt, iż jestem uzależniona od tego napoju, to zdecydowanie trzeba nadrobić zaległości. Zatem zaprezentuję teraz, jak przygotować pyszne, warstwowe latte nie posiadając ekspresu do kawy. 
Moja kawa jest wzmocniona kieliszkiem advocata i przyozdobiona cynamonowo-kakaowym serduszkiem.



Składniki:

  • 3-4 łyżeczki kawy,
  • szklanka mleka (około 175 ml),
  • 2-3 łyżeczki cukru pudru z wanilią,
  • 1 kieliszek advocata,
  • 1 łyżeczka kakao,
  • 1 łyżeczka cynamonu
Akcesoria:
  • spieniacz do mleka,
  • kawiarka


Zaczynamy od podgrzania mleka z dodatkiem cukru pudru (np. w mikrofalówce) do temperatury około 50-60 st.C (istotne jest to by mleka nie zagotować!). Następnie przy użyciu spieniacza tworzymy pianę z mleka (2-3 cm). W międzyczasie w kawiarce przyrządzamy espresso. Gdy kawa się zaparzy dodajemy advocata i bardzo powoli przelewamy do filiżanki ze spienionym mlekiem, by uzyskać widoczne na zdjęciu warstwy: mleko, kawa, pianka. Pozostaje ostatni zadanie, czyli dekoracja. Zmieszanym cynamonem i kakao posypujemy piankę. Przygotowałam wcześniej papierowy szablon w kształcie serca, dzięki czemu taka kawa może być serwowana w Walentynki jako miły początek dnia.

SMACZNEGO!


niedziela, 12 stycznia 2014

Torcik z galaretek

Wyjątkowo smaczny, dwuwarstwowy torcik, który pięknie prezentuje się na stole. Jedna warstwa to galaretka z owocami, a druga to pomarańczowa pianka. Kształt zależy od tego, jaką silikonową formę posiadamy.



Składniki:

  • 2 galaretki truskawkowe,
  • 1 galaretka pomarańczowa,
  • śmietana kremówka (500 ml),
  • szklanka malin lub truskawek
W trzech szklankach gorącej wody rozpuszczamy 2 truskawkowe galaretki. Na spodzie silikonowej formy układamy owoce. Gdy galaretka się schłodzi, przelewamy ją do formy i wstawiamy do lodówki. Po upływie 30 minut możemy przygotować drugą warstwę. Rozpuszczamy pomarańczową galaretkę w 1 szklance gorącej wody. Z kremówki przygotowujemy bitą śmietanę i przekładamy ją do zimnej galaretki, delikatnie mieszając. Następnie przelewamy to do formy i odstawiamy do lodówki.
Gdy masa stężeje uzyskujemy piankę o lekko kwaśnym smaku. Tak przygotowany torcik przekładamy na talerz.

SMACZNEGO! 


Ciasta bez pieczenia

niedziela, 5 stycznia 2014

Placek migdałowo-kakaowy

Do przygotowania tego ciasta wykorzystujemy tarte migdały, których drobinki widoczne są po przekrojeniu placka. Każdy jest w stanie upiec to bardzo proste ciasto. Najważniejsze jest to, że nie musimy się obawiać o zakalec.



Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 5 łyżek kakao,
  • 200g tartych migdałów,
  • 3/4 kostki masła,
  • 4 jajka,
  • 1 szklanka brązowego cukru
Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier oraz tarte migdały. Jajka należy roztrzepać, a masło roztopić i ostudzić. Następnie do suchych składników wlewamy jajka i masło, dokładnie mieszamy.
Ciasto przekładamy do natłuszczonej formy, pieczemy 40 minut w temperaturze 200 st.C.

SMACZNEGO!