poniedziałek, 27 października 2014

Tropikalna owsianka z dżemem

Pyszne i zdrowe śniadanie na ciepło! Owsianka z mleczkiem kokosowym i kawałkami ananasa z dodatkiem dżemu brzoskwiniowego i truskawkowego. 



Składniki:
  • 2 szklanki mleka,
  • 1 puszka mleczka kokosowego,
  • 3 plastry ananasa,
  • 2 szklanki owsianki,
  • 2 łyżki miodu wielokwiatowego,
  • dżem Łowicz brzoskwiniowy,
  • dżem Łowicz truskawka z czarnym bzem


Mleko i mleczko kokosowe wlewamy do rondla, wrzucamy owsiankę i gotujemy. Gdy owsianka jest już miękka zdejmujemy ją z ognia i dodajemy plastry ananasa pokrojone w kostkę. Bezpośrednio przed podaniem wlewamy miód, pamiętając by nie dodać go do gorącej owsianki, ponieważ traci on wtedy wszystkie walory odżywcze.
Ciepłą owsiankę przekładamy do wysokich szklanek i serwujemy z dżemem Łowicz.

SMACZNEGO!

Dżem dobry, pobudka

niedziela, 26 października 2014

Ptysiowe placki z koktajlem brzoskwiniowym

Pyszne śniadanie na słodko! Zamiast naleśników czy też racuchów proponuję placki zrobione z ciasta ptysiowego w zestawie z koktajlem brzoskwiniowym.



Składniki na placki ptysiowe:
  • 3/4 szklanki wody,
  • 2 łyżki margaryny,
  • 1 czubata szklanka mąki,
  • 4 jajka,
  • szczypta soli
  • dżem  Łowicz brzoskwiniowy,
  • dżem Łowicz truskawka z czarnym bzem
Składniki na koktajl:
  • 500g serka homogenizowanego lub jogurtu naturalnego,
  • 1 puszka brzoskwiń,
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego,
  • dżem  Łowicz brzoskwiniowy,
  • dżem Łowicz truskawka z czarnym bzem


Ciasto na ptysie jest odmianą ciasta parzonego, dlatego też musimy umiejętnie zaparzyć mąkę. Gotujemy wodę z margaryną, dodajemy mąkę, sól i bardzo energicznie mieszamy, by nie powstały grudki. Mieszamy do momentu, aż masa zacznie odstawać od naczynia. Wtedy zdejmujemy ją z ognia i pozostawiamy do przestygnięcia. Do ostudzonej masy wbijamy kolejno po jednym jajku i miksujemy, by uzyskać gładką i pulchną konsystencję. 
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy placki w dość dużej odległości od siebie. Placki pieczemy w temperaturze 220 st. C przez około 25 minut. 
Staramy się by różniły się wielkością, gdyż układając je w formie piramidy na spód kładziemy największy placek i kolejno coraz mniejsze. Każdy placek smarujemy dżemem- naprzemiennie brzoskwiniowym i truskawkowym z czarnym bzem.

Do naszych placków ptysiowych idealnie pasuje orzeźwiający koktajl brzoskwiniowy. 
Brzoskwinie wraz z cukrem miksujemy i dodajemy serek homogenizowany oraz 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego Łowicz. Dokładnie mieszamy. Serwujemy w wysokiej szklance, na spód której kładziemy 2 łyżki dżemu brzoskwiniowego. Wierzch dekorujemy dżemem truskawkowym z czarnym bzem.

SMACZNEGO!

Dżem dobry, pobudka

poniedziałek, 13 października 2014

Ciasto ze śliwkami

Nie ma prostszego i szybszego w wykonaniu ciasta z owocem! Ciasto to jest wilgotne i puszyste. Dodatkowym jego walorem jest mała ilość składników, zatem do dzieła.



Składniki:
  • 10 łyżek cukru,
  • 2 jajka,
  • 1 żółtko,
  • 1 kostka margaryny,
  • 10 łyżek mąki,
  • 0,5 szklanki śmietany,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • około 10 śliwek
Do dekoracji:
  • cukier puder lub powidła
Miksujemy cukier, żółtko, jajka i margarynę na pulchną masę. Dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie mieszamy, powoli dodając śmietanę.
Ciasto wykładamy na blaszce, na cieście układamy ćwiartki śliwek.
Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 st. C.
Upieczone i zimne ciasto dekorujemy, posypując je cukrem pudrem lub smarując powidłami.

SMACZNEGO!