Kraina lodu

Ciasto Kraina lodu jest ciastem przygotowywanym ma zimno z użyciem galaretek i serka mascarpone. Ciekawy, wizualny efekt przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom kultowej bajki. Zatem propozycja takiego deseru może być wykorzystana zarówno na kinderbal, ale też na inną uroczystość. 

Składniki:

• około 15 okrągłych biszkoptów,
• 2 niebieskie galaretki (użyłam tych o smaku borówkowym),
• 250g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru

Na spodzie tortownicy układamy biszkopty. Rozpuszczamy jedną galaretkę. Do wystudzonej galaretki dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder i dokładnie miksujemy. Całość wlewamy do tortownicy. Wstawaimy na 1 godzinę do lodówki. Rozpuszczamy drugą galaretkę i pozostawiamy do wystygnięcia. Następnie wlewamy do tortownicy i ponownie wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Kroimy dwa równe kawałki, układamy jeden na drugim i uzyskujemy efekt warstw. Dekorujemy np. czereśniami w syropie.

SMACZNEGO!

Guacamole (pasta z awokado)

 Nikogo nie trzeba przekonywać do właściwości zdrowotnych awokado. Jest ono źródłem witam, minerałów i wspaniałym sprzymierzeńcem w walce ze zbędnymi kilogramami, ponieważ korzystnie wpływa na nasz metabolizm. Z tego względu warto przygotować guacamole i stosować jako pastę do smarowania pieczywa.

Składniki:

• 1 awokado,
• 2 łyżki soku z cytryny lub limonki,
• 2 małe ząbki czosnku (lub jeden duży),
• szczypta soli,
• łyżeczka mielonego pieprzu

Przygotowanie guacamole jest banalnie proste. Musimy przekroić awokado na pół i pozbywamy się pestki. Następnie przy pomocy łyżki wybieramy miąższ, tak by została tylko skórka. Dodajemy sok z cytryny/limonki oraz obrany i rozgnieciony lub bardzo drobno posiekany czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie miksujemy na jednolitą masę. Gotowe!

SMACZNEGO!