Torcik z galaretek

Wyjątkowo smaczny, dwuwarstwowy torcik, który pięknie prezentuje się na stole. Jedna warstwa to galaretka z owocami, a druga to pomarańczowa pianka. Kształt zależy od tego, jaką silikonową formę posiadamy.

Składniki:

• 2 galaretki truskawkowe,
• 1 galaretka pomarańczowa,
• śmietana kremówka (500 ml),
• szklanka malin lub truskawek

W trzech szklankach gorącej wody rozpuszczamy 2 truskawkowe galaretki. Na spodzie silikonowej formy układamy owoce. Gdy galaretka się schłodzi, przelewamy ją do formy i wstawiamy do lodówki. Po upływie 30 minut możemy przygotować drugą warstwę. Rozpuszczamy pomarańczową galaretkę w 1 szklance gorącej wody. Z kremówki przygotowujemy bitą śmietanę i przekładamy ją do zimnej galaretki, delikatnie mieszając. Następnie przelewamy to do formy i odstawiamy do lodówki.

Gdy masa stężeje uzyskujemy piankę o lekko kwaśnym smaku. Tak przygotowany torcik przekładamy na talerz.

SMACZNEGO! 

Placek migdałowo-kakaowy

Do przygotowania tego ciasta wykorzystujemy tarte migdały, których drobinki widoczne są po przekrojeniu placka. Każdy jest w stanie upiec to bardzo proste ciasto. Najważniejsze jest to, że nie musimy się obawiać o zakalec.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 5 łyżek kakao,
• 200g tartych migdałów,
• 3/4 kostki masła,
• 4 jajka,
• 1 szklanka brązowego cukru

Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier oraz tarte migdały. Jajka należy roztrzepać, a masło roztopić i ostudzić. Następnie do suchych składników wlewamy jajka i masło, dokładnie mieszamy.

Ciasto przekładamy do natłuszczonej formy, pieczemy 40 minut w temperaturze 200 st.C.

SMACZNEGO!