Ciasto to sprawdzi się jako alternatywa dla tradycyjnych pierniczków. Jest bardzo aromatyczne i może zagości na stałe w waszych domach jako obowiązkowy punkt Świąt Bożego Narodzenia.
.jpg)
Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej,
- 1 kostka masła (polecam użyć masło cynamonowe, które dodatkowo wzmocni aromat),
- 2 szklanki mleka,
- 1 szklanka cukru trzcinowego,
- 1 cukier wanilinowy,
- 4 łyżki miodu,
- 2 łyżki syropu klonowego,
- 3 jajka,
- 4 łyżki powideł,
- 4 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej,
- 3 łyżki przyprawy do pierników,
- 2 płaskie łyżki cynamonu,
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 2 tabliczki mlecznej czekolady (na polewę)
W rondlu rozpuszczamy: masło, miód, syrop klonowy i powidła. Dodajemy też kakao, przyprawę piernikową oraz cynamon. Nie gotujemy tylko czekamy aż całość się rozpuści. Odstawiamy do wystygnięcia. Do drugiego rondelka wlewamy mleko i wsypujemy cukier trzcinowy oraz wanilinowy. Rozpuszczamy składniki i pozostawiamy do ostygnięcia. Do miski przesiewamy mąkę i sodę oczyszczoną. Wlewamy ostudzone mleko z cukrem i ciemną masę kakaową. Wbijamy jajka i dokładnie łączymy wszystkie składniki przy użyciu miksera. Ciasto przekładamy do prostokątnej blaszki. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 170 st. Następnie, gdy piernik jest już wystudzony dekorujemy go rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
SMACZNEGO!
