Jest to najprostsze ciasto z jabłkami, a do tego puszyste. Niezwykle aromatyczne za sprawą cynamonu i wanilii, idealnie pasuje do zbliżającej się jesiennej aury.
Składniki:
- 4 jajka,
- 3/4 szklanki cukru,
- 1 szklanka oleju,
- 1 laska wanilii,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 3 średnie jabłka
Do miski wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli, cukier i dokładnie ubijamy (około 5 minut) aż uzyskamy białą masę. Wlewamy olej i miksujemy. Z laski wanilii wydobywany nasionka i dodajemy do masy jajecznej. Wsypujemy też cynamon. Całość mieszamy i dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Miksujemy przez chwilę. Umyte jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Do ciasta dodajemy pokrojone jabłka i mieszamy. Przekładamy do natłuszczonej formy. Pieczemy w temp. 170 st. przez 40-45 minut.
SMACZNEGO!
