niedziela, 2 sierpnia 2015

Czekoladowa babka z cukinią


Czekoladowa babka z cukinią to ciasto w typie brownie- bardzo czekoladowe i wilgotne, przez co jeszcze bardziej pyszne. Jeśli jesteś fanem czekolady to idealny wypiek dla Ciebie! Cukinia to warzywo, które pasuje nie tylko do dań wytrawnych- sprawdza się też świetnie jako główny składnik ciast.



Składniki:
  • 1 duża cukinia lub dwie małe,
  • 150 g masła,
  • 1,5  szklanki cukru pudru,
  • 3 szklanki mąki tortowej,
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady,
  • 0,5 szklanki kakao,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 jajka,
  • 1 szklanka mleka,
  • 0,5 szklanki oleju


Ścieramy cukinię i odsączamy jak największą ilość wody. W jednym naczyniu mieszamy ze sobą suche składniki: przesianą mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. W innej misce masło ucieramy z cukrem pudrem na pulchną masę i dodajemy jajka- miksujemy. Powoli wlewamy olej. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i lekko przestudzoną dodajemy do masy jajecznej. Dodajemy też kakao i po łyżce zaczynamy przekładać sypkie składniki. Gdy masa zaczyna gęstnieć, wlewamy mleko i bardzo dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy cukinię i miksujemy, by uzyskać jednolitą konsystencję. Ciasto przekładamy do formy, pieczemy przez godzinę w temperaturze 160 st.C.
Gdy ciasto wystygnie, posypujemy je cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

3 komentarze:

  1. Obłędna!
    Masz śliczną foremkę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniała babeczka wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam z kabaczkiem,pycha😊

    OdpowiedzUsuń