niedziela, 15 lipca 2018

Brownie (ciasto czekoladowe)

Brownie to pyszne i wilgotne ciasto z dużą zawartością czekolady. W ostatnim czasie zrobiło się ono bardzo popularne więc nie może zabraknąć przepisu na Brownie również na moim blogu. Polecam- raz spróbujecie i z pewnością stanie się ono jednym z częściej przygotowywanych wypieków. 

Składniki:

  • 200 g czekolady (najlepiej gorzkiej),
  • 150 g masła,
  • 1 szklanka cukru,
  • 4 łyżki kakao,
  • 150 g mąki,
  • 1 szklanka mleka,
  • 6 jajek,
  • 1 kieliszek wiśniówki
Polewa:
  • 100 g mlecznej czekolady,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 kieliszek wiśniówki


Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy masło i kakao. Dokładnie mieszamy i wlewamy mleko. Odstawiamy do wystudzenia. Gdy masa jest już chłodniejsza wlewamy do niej kieliszek wiśniówki. 
Jajka ubijamy wraz z cukrem na gęstą masę i stopniowo wsypujemy mąkę. Dokładnie i powoli miksujemy. Masę czekoladową wlewamy do masy jajecznej i łączymy składniki aż do uzyskania jednolitej konsystencji. 
Ciasto wlewamy do prostokątnej formy, która może być wypełniona po brzegi, gdyż Brownie nie urośnie (ciasto nie ma przecież w składzie proszku do pieczenia).
Pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 160 st. C.
Upieczone i wystudzone ciasto dekorujemy polewą czekoladową (czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy masło i wiśniówkę. Wylewamy na wierzch ciasta).

SMACZNEGO!


9 komentarzy:

  1. kocham , kocham, moje ulbione ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam goraco bo jest przepyszne i super wyglada !

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie ciemne ciast. Czekolada jest najlepsza. Dziękuje za przepis ; )

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak dla mnie świetny wpis. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Każdy smakosz brownie byłby zachwycony, gratuluję! Ja również należe do fanów czekoladowych ciast więc często zaglądam na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/porady/desery-i-przekaski/jak-zrobic-tradycyjne-ciasto-czekoladowe/ Dzięki temu moje ciasto znika dosłownie w kilka minut po upieczeniu. Moja rodzina je uwielbia!

    OdpowiedzUsuń