Muffinki z borówkami

Pyszne, pulchne i puszyste muffinki z borówkami. Dodatkowo smak babeczek można wzbogacić, dodając do każdej kostkę czekolady.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka cukru,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1,5 szklanki mleka,
• 1 szklanka oleju,
• 2 jajka,
• 150g borówki amerykańskiej,
• 1 tabliczka czekolady (opcjonalnie)

W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. W drugiej misce mieszamy ze sobą mleko, olej, jajka. Następnie do miski z suchymi składnikami dodajemy pozostałe i dokładnie mieszamy. 

Do blaszki na muffinki wkładamy papierowe foremki, które wypełniamy ciastem. Dodajemy 1 łyżkę ciasta, kładziemy kostkę czekolady, kolejne 2 łyżki ciasta, a na wierzch około czterech borówek.

Babeczki pieczemy w temperaturze 180 st. przez 25 minut. 

SMACZNEGO!